上周六中午12时,清河清缘里小区一间地下室,20多名葡萄酒自酿爱好者聚在一起,品尝陈酿,交流酿酒经验。
记者赶到聚会现场时,发起人王立民的酒窖里已来了慕名者。
庄春昭老人从望京花园赶来,“以前没酿过,今年打算试验性地酿10斤。”老人的话惹得大家一阵笑,因为来参加品酒的爱好者,有的一年就酿500多斤,老人的胃口在他们看来太袖珍了。
聚会的重头戏是品酒。王立民拿出3年前的陈酿,分给大家。聚会的人显出“嘴刁”的一面。他们将酒在玻璃杯里摇了摇,凑近看酒的成色,然后用舌尖尝了一下。“酸味有点重!”一人作出评价。
由于酿酒经验丰富,老王甘为人师,品完酒,他又给大家讲授起酿酒的心得。